Toast salés
1.30€ pièce Foie gras Saumon fumé Ecrevisse concombre Légumes marinés et magret de canard Guacamole crabe Purée de carotte et coppa Purée d'asperge et tomate confite |
Verrines salées
2.90€ pièce Caviar de courgettes et crème de parmesan Gaspacho de légumes et son nuage de moutarde Thon cru et petits légumes Tartare de saumon frais et poire Mousse de roquefort coppa Crumble niçois Penne aux pistou Poelé de griottes et tome de savoie Mousse magret de canard, pomme et moutarde Salade de foie gras et orange |
NOS COCKTAILSComposez votre cocktail en sélectionnant vos pièces parmi nos choix proposésPrix TTC [TVA 10%] |
Cassolette apéritive chaude
3.60€ pièce Ris de veau aux morilles Ecrevisse marinée au gingembre et ail Boudin blanc au jus de veau cremé Poelé d'épautre, fève et carotte cube Mijoté d'asperge et crème de truffe Escargot béchamel et beurre ail |
Divers
Brochette de viandes 3.00€ pièce Pomme de terre farcie 3.00€ pièce Beignet de légumes, andouillette ou boudin blanc 1.90€ pièce Légumes crus et leur sauce 40.00€ 20 personnes Navette briochée foie gras/saumon fumé/fromage 1.50€ pièce Pain surprise norvégien/charcuterie (40 parts) 36.00€ pièce Plateau d'assortiment de 70 feuilletés chauds 70.00€ pièce |