Toast salés

1.10€ pièce

Foie gras
Saumon fumé
Ecrevisse concombre
Légumes marinés et magret de canard
Guacamole crabe
Purée de carotte et coppa
Purée d'asperge et tomate confite

Verrines salées

2.40€ pièce

Caviar de courgettes et crème de parmesan
Gaspacho de légumes et son nuage de moutarde
Thon cru et petits légumes
Tartare de saumon frais et poire
Mousse de roquefort coppa
Crumble niçois
Penne aux pistou
Poelé de griottes et tome de savoie
Mousse magret de canard, pomme et moutarde
Salade de foie gras et orange

NOS COCKTAILS


Composez votre cocktail en sélectionnant vos pièces parmi nos choix proposés


Prix TTC [TVA 10%]


Cassolette apéritive chaude

3.00€ pièce

Ris de veau aux morilles
Ecrevisse marinée au gingembre et ail
Boudin blanc au jus de veau cremé
Poelé d'épautre, fève et carotte cube
Mijoté d'asperge et crème de truffe
Escargot béchamel et beurre ail


Divers

Brochette de viandes
2.00€ pièce
Pomme de terre farcie
2.00€ pièce
Beignet de légumes, andouillette ou boudin blanc
1.00€ pièce
Légumes crus et leur sauce
1.00€ pièce
Navette briochée foie gras/saumon fumé/fromage
1.20€ pièce

Pain surprise norvégien/charcuterie (40 parts)
32.00€ pièce
Plateau d'assortiment de 70 feuilletés chauds
60.00€ pièce

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